科创助农拓宽增收路！漯河职大学子打造畜禽血液循环产业助农新模式

盘活千万吨屠宰血液废弃资源，带动两万农户年均增收十万元以上，漯河食品工程职业大学“血肽臻粉”学生创业团队依托血浆蛋白深加工技术，搭建“订单养殖+集中收储+定向加工”惠农闭环，以青年科创力量激活乡村畜牧产业附加值，走出一条循环经济助农新路径。

【图为在实验室研制血浆蛋白粉深加工技术的试验】

我国禽畜屠宰年产生1000万吨畜禽血，但传统模式回收率不足六成，大量富含优质蛋白的副产物直接废弃，养殖户无法从中获得收益，屠宰企业环保处理成本居高不下。团队立足河南生猪、家禽养殖产业基础，创新推出村镇初级收储网点模式，就近集中收购农户、小型屠宰场废弃畜禽血液，统一转运至校企合作深加工基地，通过自主低温锁活工艺制成高活性血浆蛋白粉原料，再供给烘焙、肉制品企业生产健康食品。

相较于传统饲料用血粉，团队产品去除腥膻、保留完整免疫活性，蛋白吸收率提升40%，应用场景拓展至代餐、老年特膳、运动营养等百亿级健康赛道，让原本一文不值的屠宰废料附加值提升5倍。针对农户顾虑，团队推出保价回收合作机制，稳定收购价格，规避原料行情波动风险，覆盖豫内2万余养殖农户，户均年增收超10万元；村内初加工点同步吸纳闲置村民就近就业，兼顾务农与务工收入。

除原料回收惠农外，团队打通线上线下多元销售渠道反哺乡村：学生直播团队常态化开展助农直播，同步推广基地衍生烘焙、肉制品，单场直播观看量超11万，私域沉淀6.7万甜品、健康食品精准用户；与本地商超、校园食堂、连锁烘焙店长期供货，稳定消化终端产品，形成“农户供原料、学生做加工、全域拓销路”完整助农链条。

【图为线下校园试吃推广】

【图为线下校园试吃推广】

【图为线上平台营销 拓宽销售渠道】

【图为线上平台营销直播GMV数据展示】

在绿色低碳层面，整套加工工艺大幅降低屠宰废水排放量60%，血液资源化利用率提升至95%，严格遵循“减量化、再利用、资源化”循环经济国家政策，兼顾生态效益。产品必需氨基酸占比达45.2%，填补市场高活性清洁标签蛋白原料空白，为中老年、健身、上班族群体提供低脂、易吸收优质蛋白来源，助力国民营养升级。

团队负责人束晓曼表示，未来三年计划扩大村镇收储网点布局，联动更多县域畜牧合作社，同步落地血源蛋白棒、补铁代餐粉、术后特膳粉等延伸产品，持续拉长循环经济产业链；依托学校职教资源，面向农户、乡村创业者免费开展食品加工、直播运营公益培训，以科创产业长效赋能乡村全面振兴。