漯河食品工程职业大学学子研发黑水虻抗菌饲料助农增收

当前国内饲料产业规模持续壮大，养殖产业稳步发展，但我国饲料蛋白外源依赖问题突出，蛋白供给结构性短板显著，豆粕减量替代、饲料自主保供已列为国家农业重点发展战略。与此同时，传统黑水虻饲料加工模式工艺粗放、技术滞后，行业普遍存在营养加工损耗高、饲料消化利用率低的问题。养殖端缺少稳定的天然抗菌饲料来源，水产病害高发、养殖防病投入大，同时存在养殖用药不规范、水产品安全隐患等问题，行业亟需绿色、高效、低成本的新型功能性饲料破局。在此产业背景下，漯河食品工程职业大学组建食品工程、电子商务跨专业创新创业团队，联动校内专业老师与行业企业技术骨干协同攻关，依托黑水虻优质昆虫蛋白资源，自主打造“虫源绿饲”绿色抗菌功能性饲料，探索昆虫蛋白饲料产业化应用新路径，针对性破解现代水产养殖提质、增效、降本、减抗的行业难题。

【图为指导老师带队调研】

团队坚持“市场为先、需求导向”的研发原则，严格遵循“市场调研-技术攻关-检测验证-产品定型”的全链条研发路线。项目前期开展大规模、多维度的线上线下市场调研，深入本地各大水产养殖示范园、村级养殖合作社及一线养殖塘口，广泛走访各类养殖经营主体，系统开展黑水虻产业调研与养殖需求摸排，收集大量养殖户一手反馈与产业数据。结合调研情况，团队精准摸清行业核心痛点：多数养殖户常年面临水产病害频发、防控难度大的问题，传统饲料饵料系数偏高、整体养殖成本居高不下。同时，广大养殖户高度认可黑水虻蛋白的应用前景，但普遍担忧市面同类产品营养不达标、品质不稳定、效果不均衡，为团队技术改良、产品迭代明确了清晰的研发方向。

【图为线下调研原料与收集用户反馈】

针对传统昆虫饲料加工的行业短板，团队依托校内实训平台与专业课程体系，完成多项核心技术创新，搭建起成套化、系统化的虫料加工技术体系。团队对标行业主流加工工艺，对比多种干燥处理技术的综合效果，筛选出适配黑水虻原料特性的专属微波干燥工艺，优化整体加工流程，有效缩短加工时长，从源头规避高温加工带来的营养破坏与活性流失问题，最大程度保留虫体核心营养与有效成分。同时，团队将《休闲食品加工技术》课堂理论知识落地转化，通过物理破壁精细化加工技术，优化原料结构、提升营养适口性，显著提高饲料消化吸收效率，有效降低养殖户饲料采购与饲喂成本。

【微波干燥区、超微粉碎车间设备实操图】

在此基础上，团队创新采用双益生元科学复配技术，经过多组配比试验筛选最优组合，通过成分协同作用，充分放大黑水虻天然抗菌肽的替抗功效，有效改善水产养殖肠道健康，增强养殖机体抗性，从根源缓解水产高发病害问题，实现养殖绿色减抗、生态防病。整套技术体系落地应用后，产品综合性价比远超传统普通饲料，真正实现提质、增效、降本多重效果。

为保障技术成熟度与产品稳定性，团队完成多轮实验室小试优化、指标检测与工艺打磨，持续开展技术研讨、配方调试与抑菌活性验证，不断完善生产工艺与产品标准。工艺定型后，团队联动本地多家规模化养殖合作社开展实地中试与塘口投喂试验，选取鲈鱼、罗非鱼等主流水产养殖品种开展长期对照观测，全程记录水产生长状态、病害发生情况与饲料适配效果，持续优化产品适配性，确保产品贴合一线养殖真实场景。

【图为实地察看喂养情况】

经长期试点验证，黑水虻相较于传统昆虫饲料具备突出的资源转化优势与营养优势，资源化利用能力强、生长转化周期短，粗蛋白含量优质稳定，是极佳的豆粕、鱼粉替代原料。团队结合不同水产品种的生长特性，定制差异化蛋白替代方案，合理替代传统养殖豆粕用量，有效降低养殖对传统粮食蛋白原料的依赖，显著压缩综合养殖成本。同时，项目构建起成熟的农业循环模式，依托黑水虻消纳处理餐厨、农业副产物，实现有机废弃物资源化再利用，打造“废弃物-昆虫蛋白-水产养殖”的闭环发展体系，助力养殖产业节粮减碳、绿色可持续发展。

依托完善的研发试验流程与扎实的实地试点成效，项目获得多项赛事认可与行业肯定。项目成功晋级2026年“挑战杯”河南省大学生创业计划竞赛终审，斩获2025年中国国际大学生创新大赛河南赛区三等奖。团队成员在项目研发过程中锤炼专业能力、深耕科创实践，斩获省级专业竞赛特等奖、省级三好学生、校级励志奖学金等多项荣誉，充分展现了跨专业团队产学研协同攻坚、科创助农的综合能力。

【图为该项目获得2025年中国国际大学生创新大赛河南赛区三等奖】

项目深度契合国家豆粕减量替代、养殖绿色减抗、农业节粮减碳的核心政策导向，打破了传统黑水虻仅作为废弃物处理载体的单一认知，充分激活昆虫蛋白的战略资源价值。未来，团队将持续深耕技术迭代与成果落地，持续优化产品配方与量产工艺，完善标准化生产与服务体系，稳步推进产品示范推广，以职教学子科创力量，助力国内饲料蛋白自主供给升级与水产养殖绿色高质量发展。